Είδη μνημόσυνου: Σετ μνημόσυνου – τι περιέχει;
Το σετ μνημόσυνου συνήθως περιλαμβάνει κόλλυβα, δίσκο παρουσίασης (που στα είδη μνημόσυνου ξύλινοι δίσκοι μνημόσυνων υπάρχουν πολλοί για παράδειγμα), κεριά, ποτηράκια, πιατάκια, κουταλάκια μιας χρήσης, σακουλάκια με μερίδες, ψωμάκια ή παξιμάδια και λικέρ ή κονιάκ. Ο στολισμός του δίσκου και του τραπεζιού προσδίδει μια κατανυκτική ατμόσφαιρα στη στιγμή. Ας δούμε όμως αναλυτικότερα κάποια πράγματα:
Κόλλυβα
Ανάμεσα στα κεράσματα για μνημόσυνο, τα κόλλυβα είναι το βασικό και πιο χαρακτηριστικό στοιχείο του μνημόσυνου, όπως σημαντικά είναι και σε μια κηδεία. Φτιάχνονται από βρασμένο σιτάρι, ανακατεμένο με ζάχαρη, καρύδια, σταφίδες, ρόδι και άλλα υλικά που συμβολίζουν την αιωνιότητα και την ανάσταση. Στην επιφάνειά τους τοποθετείται άχνη ζάχαρη και συνήθως διακοσμείται σε σχήμα σταυρού. Συχνά συνοδεύονται από ευλογημένο καρβέλι ή πρόσφορο.
Δίσκος ή ταψί
Ο δίσκος ή το ταψί είναι το σκεύος στο οποίο τοποθετούνται τα κόλλυβα για την παρουσίαση στην εκκλησία και αποτελεί κεντρικό στοιχείο του μνημόσυνου. Είναι συνήθως λευκός ή μεταλλικός, στρογγυλός ή οβάλ, με επένδυση υφάσματος ή δαντέλας. Στα είδη μνημόσυνου υλικά για στολισμό κόλλυβα υπάρχουν πολλά: Μερικά είναι τα λουλούδια ή σταυρός από ζάχαρη ή κουφέτα και ο δίσκος συνοδεύεται από 1 έως 3 λευκά κεριά στο κέντρο.
Ίσως περιλαμβάνει και μια φωτογραφία του εκλιπόντος, ανάλογα με την επιθυμία της οικογένειας. Ο στολισμός του δίσκου με κορδέλες ή άνθη προσδίδει επισημότητα και σεβασμό στη μνήμη του εκλιπόντος.
Κεριά
Τα κεριά είναι σημαντικό σύμβολο πίστης και προσευχής στη χριστιανική τελετουργία. Στα μνημόσυνα, συνήθως τοποθετούνται τρία λευκά κεριά πάνω στον δίσκο με τα κόλλυβα, όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, συμβολίζοντας την Αγία Τριάδα. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται κεριά ή καντήλια για να φωτίζεται ο χώρος, δημιουργώντας μια ήρεμη και κατανυκτική ατμόσφαιρα για τους παρευρισκόμενους.
Πλαστικά ή χάρτινα ποτηράκια/κουταλάκια/πιατάκια
Για την εξυπηρέτηση των παρευρισκόμενων μετά την τελετή, χρησιμοποιούνται συνήθως χάρτινα ή πλαστικά σκεύη μιας χρήσης: ποτηράκια για το ποτό, κουταλάκια για τα κόλλυβα και μικρά πιατάκια για τα συνοδευτικά. Είναι πρακτικά, οικονομικά και διευκολύνουν τη διανομή των κερασμάτων, διατηρώντας την καθαριότητα και την τάξη στο χώρο.
Ψωμάκια ή παξιμάδια και κονιάκ ή λικέρ
Μετά το μνημόσυνο, προσφέρονται στους παρευρισκόμενους μικρά ψωμάκια ή παξιμάδια, μαζί με ένα ποτηράκι κονιάκ ή λικέρ (συνήθως μαστίχα ή λικέρ βύσσινο). Το έθιμο αυτό έχει σκοπό να τιμήσει τον εκλιπόντα με ένα απλό κέρασμα και να δώσει την ευκαιρία για μια ήρεμη στιγμή περισυλλογής και μνήμης πριν την αποχώρηση.
Μικρά σακουλάκια
Τα μικρά σακουλάκια διανέμονται στο τέλος της τελετής και περιέχουν μια μερίδα κόλλυβα για το σπίτι. Συνήθως είναι διαφανή ή λευκά, στολισμένα με κορδέλες και, ενίοτε, φέρουν ετικέτα με το όνομα του εκλιπόντος και την ημερομηνία του μνημόσυνου. Αποτελούν έναν σεβαστικό τρόπο για να πάρουν οι καλεσμένοι κάτι μαζί τους στη μνήμη του αγαπημένου προσώπου.
Στα είδη μνημόσυνου κουτιά μνημόσυνου συχνά αντικαθιστούν τα σακουλάκια, ως ένα ενθύμιο που θα μπορούν οι καλεσμένοι να κρατήσουν εις μνήμη του εκλιπόντα. Αυτό μπορεί να γίνει και σε συνεννόηση με το γραφείο τελετών.
Κεράσματα για μνημόσυνο: ό,τι χρειάζεται να ξέρετε
Τα κεράσματα ενός μνημόσυνου επιλέγονται με σεβασμό και λιτότητα, ώστε να αποπνέουν ευλάβεια. Η επιλογή τους γίνεται ώστε να εξυπηρετήσουν πρακτικά τη στιγμή, χωρίς υπερβολές, τιμώντας τη μνήμη του προσώπου που έχει φύγει. Η διακριτικότητα και η απλότητα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά που καθορίζουν την επιλογή των κερασμάτων.